Surcos, estrías y fisuras
Constituyen depresiones más o menos de forma lineal en la superficie adamantina, y se les designa de acuerdo con su magnitud o profundidad.Los surcos son los más superficiales, tienen forma longitudinal y su fondo siempre es de esmalte. Los mayores separan las cúspides entre sí, los menores delimitan los rebordes marginales, tubérculos o lóbulos. Pueden continuarse en las caras libres del diente, funcionalmente deben permitir el deslizamiento de “escape” de las cúspides antagonistas.Una variante más profunda que el surco recibe el nombre de estría. En la práctica, la tradición ha conducido a usar ambos términos de manera bastante indistinta. Las fisuras son depresiones longitudinales del esmalte, pero el defecto es de tal magnitud que deja solución de continuidad entre un pliegue adamantino y otro, con fondo de dentina.
Todas las depresiones del esmalte: fosas, fositas, surcos, estrías, fisuras, son zonas de propensión a caries. Se deduce que su propensión aumentará en proporción directa con su profundidad y su ubicación en zonas de difícil acceso al cepillado o autolimpieza por la saliva, lengua, labios y carrillos.
En ellas se facilita la formación y depósito de la placa dentobacteriana, que es la causa etiológica principal de la caries y la enfermedad periodonta. Todas las elevaciones (cúspides, rebordes, tubérculos) o convexidades (ca-ras libres) del esmalte, son zonas de inmunidad relativa a la caries. El correcto cepillado y normas de higiene bucal, reduce aún más el riesgo de formación y depósito en ellas de la placa dentobacteriana.
Zonas de propensión a caries. Todos los surcos, estrías y fisuras. Fosas linguales de incisivos y caninos, fosas centrales y fosas triangulares en premolares y molares, fositas vestibulares de molares inferiores y fositas palatinas de molares superiores, área de la relación de contacto; área subcingular de dientes anteriores, tercios cervicales de las caras libres de todos los dientes (por debajo del reborde labiogingival).
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